best dahi bhalla kaise banate hain – दही भल्ला बनाने का तरीका
dahi bhalla recipe – दही भल्ला एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जिसका आनंद सभी उम्र के लोगों द्वारा लिया जाता है। यह तली हुई दाल पकौड़ी, दही और चटनी का एक स्वादिष्ट संयोजन है।
यह व्यंजन उत्तर भारतीयों के बीच एक पसंदीदा है और अक्सर नाश्ते या एपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।
dahi bhalla kaise banate hain – दही भल्ला बनाने की विधि
दही भल्ला बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे दही भल्ला (dahi bhalla) और दही भल्ला कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, dahi bhalla kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
dahi bhalla banane ki vidhi – दही भल्ला कैसे बनाते हैं
दही भल्ला की जड़ें मुगल काल में हैं। माना जाता है कि इसे मुगलों द्वारा भारत में पेश किया गया था और तब से यह उत्तर भारत में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है।
पकवान अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान परोसा जाता है।
दही भल्ला बनाने के लिए प्रमुख सामग्री उड़द दाल, दही, इमली की चटनी, पुदीने की चटनी और मसाले हैं। उड़द दाल को रात भर भिगोया जाता है और फिर पेस्ट में पीस लिया जाता है।
पकौड़ी बनाने के लिए पेस्ट को तेल में डीप फ्राई किया जाता है। फिर सॉस बनाने के लिए दही को चटनी और मसालों के साथ मिलाया जाता है।
dahi bhalla banane ki vidhi – दही भल्ला बनाने के लिए कई टिप्स और विविधताएं हैं। आप इसे एक अनूठा स्वाद देने के लिए दही सॉस में विभिन्न मसाले और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।
आप दही सॉस में कटा हुआ प्याज, टमाटर और अन्य सब्जियां भी जोड़ सकते हैं। आप इसे एक अनूठा स्वाद देने के लिए दही सॉस में विभिन्न प्रकार की चटनी भी जोड़ सकते हैं।
दही भल्ला एक पौष्टिक नाश्ता है। यह प्रोटीन और फाइबर में उच्च है और वसा और कैलोरी में कम है। यह विटामिन और खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैक है जो स्वस्थ आहार बनाए रखना चाहते हैं।
dahi bhalla banane ki recipe – दही भल्ला बनाने की विधि
dahi bhalla banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best dahi bhalla banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko दही भल्ला बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai दही भल्ला कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for dahi bhalla recipe :-
Note : agar aap ko dahi bhalla banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 1 कप उड़द दाल (विभाजित काली मसूर)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
- 1 चम्मच कटा हुआ धनिया
- डीप फ्राइंग के लिए तेल
दही सॉस के लिए:
- 2 कप सादा दही
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच कटा हुआ धनिया
dahi bhalla kaise banate hain – दही भल्ला बनाने का तरीका (step by step):-
1. उड़द दाल को कम से कम 4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. पानी को छानलें और दाल को चिकना पेस्ट में पीस लें।
3. दाल के पेस्ट में बेकिंग सोडा, नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, कटी हुई हरी मिर्च और कटी हुई सीताफल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक गहरे पैन में तेल गर्म करें और गर्म तेल में चम्मच दाल मिश्रण डालें।
5. भल्लों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
6. तेल से भल्ले निकालें और पेपर तौलिए पर छान लें।
7. दही सॉस बनाने के लिए, दही, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, चीनी और कटी हुई सीताफल को एक साथ मिलाएं।
8. दही सॉस के साथ भल्लों को परोसें।
Video – dahi bhalla recipe in hindi – दही भल्ला बनाने की विधि
Best YouTube video for dahi bhalla banane ki vidhi – दही भल्ला कैसे बनाते हैं
dahi bhalla Recipe Card
तैयारी का समय (preparation time):05H
खाना पकाने के समय (cooking time):30M
कुल समय (total time):05H30M
प्रकार (Type):Appetizer
भोजन (Cuisine):Indian
कैलोरी (calories):The exact calorie count of dahi bhalla will depend on the ingredients used and the method of preparation. Generally, a serving of dahi bhalla contains around 200-250 calories.
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(agar aapane is दही भल्ला बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
