how to make paneer do pyaza – पनीर दो प्याजा कैसे बनाये – Paneer Do Pyaza recipe in Hindi

how to make paneer do pyaza – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है। आज हम बनाएंगे पनीर दो प्याजा (Paneer Do Pyaza recipe) और पनीर दो प्याजा कैसे बनाये  को जानेंगे हिंदी में, paneer do pyaza Recipe bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.

paneer do pyaza banane ki vidhi – पनीर दो प्याजा बनाने की विधि

paneer do pyaza banane ki vidhi – पनीर प्रोटिन से भरपूर होता है।  paneer do pyaza उत्तर भारतीयों के साथ, और भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी हिस्सों में एक विशेष Favorite है। पनीर दो प्याजा बनाने की विधि  bahut aasaan hai.

पनीर दो प्याजा बनाने की विधि – Hum nai aap k liya youtube ka best paneer do pyaza kaise banta hai / पनीर दो प्याजा बनाने की विधि  ka Youtube video niche attach kiya hai, jis sai aap ko paneer do pyaza kaise banta hai ki puri jankari aur achhi tera sai miligee. Let’s start how to make paneer do pyaza recipe in hindi

paneer do pyaza banane ki recipe – पनीर दो प्याजा बनाने की रेसिपी

chalie suru kr tai hai paneer do pyaza banane ki recipe. पनीर दो प्याजा बनाने की रेसिपी ke lie hamen chaahie :-

सामग्री – Ingredients for paneer do pyaza banane ki vidhi

1. 2 चम्मच गाढ़ा दही (curd)
2. नमक स्वादानुसार (salt)
3. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (chilly powder)
4. 1 चुटकी हलदी (turmeric powder)
5. 1 चम्मच धनिया पाउडर(coriander powder)
6. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
7. 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
8. 1 चम्मच बेसन (gramflour)
9. 250- 300 ग्राम पनीर
10. 2-3 बड़े चम्मच तेल(oil)
11. 1 चम्मच जीरा(cumin seeds)
12. 1 तेज पत्ता(bay leaf)
13. 1 दालचीनी (cinnamon stick)
14. 2 हरी मिर्च (green chillies)
15. 2 प्याज बारीक कटा हुआ (onions)

 

पनीर दो प्याजा कैसे बनाये – How to make Paneer Do Pyaza (step by step)

1. एक मिक्सिंग बाउल में 2 बड़े चम्मच दही लें, इसमें थोड़ा नमक, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चुटकी भर हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच कसूरी मेथी मिलाएं और इसे 1 चम्मच गेहूं का आटा (आप गेहूं के आटे के बजाय बेसन का उपयोग भी कर सकते हैं) मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ।
2. अब क्यूब्स में पनीर के टुकड़े (250 ग्राम) काटकर इसे हल्के से मिलाएं। पनीर को मैरिनेशन के साथ अच्छी तरह से मिक्स होना चाहिए, इसे 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. इसके बाद एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल लें। इसमें मैरीनेट किया हुआ पनीर डालें। पनीर को 2-3 मिनट के लिए पकाएं (आप कच्चे पनीर का उपयोग भी कर सकते हैं लेकिन मैरिनेशन पनीर के स्वाद को बढ़ाता है) पनीर तैयार है, इसे एक प्लेट में रखें। इसे अलग रखें, हम इसे बाद के चरण में उपयोग करेंगे।
4. उसी पैन में थोड़ा और तेल डालें (जिसमें हमने पनीर पकाया है) मध्यम आंच पर रखें, 1 टीस्पून जीरा डालें, 1 तेज पत्ता, दालचीनी की 1 स्टिक, 2 हरी इलायची डालकर मिक्स करें और फिर इसमें 2 कटे हुए प्याज़ डालें। इसे 4-5 मिनट तक पकाएं या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए (आप बारीक कटे प्याज के बजाय प्याज की प्यूरी डाल सकते हैं) क्योंकि हम एक ही पैन का इस्तेमाल कर रहे हैं, हमारे प्याज को सुनहरा भूरा होने में ज्यादा समय नहीं लगा है। Note : agar aap ko paneer do pyaza kaise banta hai ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
5. फिर 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और 5-6 मिनट के बाद प्याज़ के साथ पकाएं। आप देख सकते हैं कि प्याज़ सुंदर सुनहरे भूरे रंग की हो गई हैं, अब आंच को धीमा कर दें सभी सूखे मसालों हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून धनिया पाउडर और 1 टी स्पून कसूरी मेथी (सूखे मेथी के पत्ते) मिलाएं जब तक सभी मसाले जल न जाएं, हम इसमें टमाटर प्यूरी डालेंगे, मध्यम आंच पर इसे 3-4 मिनट तक पकने देंगे, थोड़ा नमक डालेंगे ताकि टमाटर तेजी से पक जाए और मिक्स हो जाए।
6. अब ढक्कन को बंद कर दें और इसे धीमी आंच पर लगभग 5-6 मिनट के लिए पकने दें या जब तक टमाटर पूरी तरह से पक न जाएं तब तक आप ढक्कन को हटा दें यह देखने के लिए कि मात्रा कम हो गई है ग्रेवी गाढ़ी हो गई है आप देख सकते हैं कि ग्रेवी तेल छोड़ने लगी है।
7. अब हम थोड़ी मात्रा में पानी मिला देंगे, जैसा ग्रेवी में एक उबाल आ जाए और ग्रेवी को 2-3 मिनट तक पकने दें। हमारी गाढ़ी बेसन ग्रेवी तैयार है अब सभी तले हुए पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएँ। इस अवस्था में 1 मिनट के लिए पकाएं क्यूब्स में 1 प्याज काट लें, और फिर इसे पनीर के साथ डालें (और अगर आपको पसंद है, तो आप इस स्तर पर शिमला मिर्च के क्यूब्स भी डाल सकते हैं) इसे मिलाएं और इसे कुछ समय के लिए पकने दें । Note : agar aap ko how to make paneer do pyaza ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
8. फिर से ढक्कन को ढक दें और इसे 2-3 मिनट तक पकने दें ताकि पनीर ग्रेवी और प्याज़ का सारा स्वाद सोख ले और इसमें प्याज भी नरम हो जाएँ, जो अभी मिलाया गया है और ढक्कन हटा दें और आप देख सकते हैं कि ग्रेवी इस बिंदु पर कितनी प्यारी लगती है 2 बड़े चम्मच ताजी मलाई और अगर आपको ताजी मलाई पसंद नहीं है तो आप काजू का पेस्ट या कुछ गाढ़ा दही मिला सकते हैं, इससे ग्रेवी गाढ़ी हो जाएगी और ग्रेवी को क्रीमी टेक्सचर देगा, इसे कुछ देर तक पकने दें अब स्वाद बढ़ाने के लिए 1 टीस्पून चीनी मिलाएं फिर 1/2 टीस्पून गरम मसाला फिर से मिलाएं और इसे कुछ देर पकने दें, अब इसमें कुछ ताजा धनिया मिलाएं। इसे मिलाएं। पनीर दो प्याजा तैयार है रंग भी बहुत सुंदर हो गया है प्याज और पनीर ग्रेवी के साथ अच्छे से मिक्स हो गया हैं।
9. इसे कुछ चावल, नान या पूरियों के साथ गरमागरम परोसने के लिए तैयार है।

 

paneer do pyaza recipe in hindi Video – पनीर दो प्याजा रेसिपी हिंदी में वीडियो

Best YouTube video for paneer do pyaza banane ki vidhi – पनीर दो प्याजा कैसे बनाते हैं

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