best dahi bhindi kaise banate hain – दही भिंडी बनाने का तरीका
dahi bhindi recipe – दही भिंडी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे भिंडी और दही से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे हर उम्र के लोग बड़े चाव से खाते हैं। यह व्यंजन बनाने में आसान है और इसे साइड डिश के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।
dahi bhindi kaise banate hain – दही भिंडी बनाने की विधि
दही भिंडी बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे दही भिंडी (dahi bhindi) और दही भिंडी कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, dahi bhindi kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
dahi bhindi banane ki vidhi – दही भिंडी कैसे बनाते हैं
दही भिंडी सदियों से भारतीय व्यंजनों का हिस्सा रही है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत के उत्तरी भाग में हुई थी और अब यह पूरे देश में लोकप्रिय है। पकवान अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान परोसा जाता है। यह भारत के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड भी है।
दही भिंडी के लिए मुख्य सामग्री हैं भिंडी, दही, प्याज, लहसुन, अदरक, जीरा, धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला। भिंडी को पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और फिर तेल में हल्का ब्राउन होने तक पकाया जाता है। फिर दही को भिंडी में डाला जाता है और गाढ़ा और क्रीमी होने तक पकाया जाता है। प्याज़, लहसुन, अदरक, जीरा, धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला को फिर मिश्रण में डाला जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि स्वाद मिश्रित न हो जाए।
dahi bhindi banane ki vidhi – दही भिंडी बनाने के लिए कई टिप्स और विविधताएं हैं। एक स्वस्थ संस्करण के लिए, आप कम वसा वाले दही का उपयोग कर सकते हैं और तेल की मात्रा कम कर सकते हैं। आप डिश में अन्य सब्जियां जैसे आलू, गाजर और मटर भी डाल सकते हैं। अधिक तीखे संस्करण के लिए, आप अधिक लाल मिर्च पाउडर या गरम मसाला डाल सकते हैं।
दही भिंडी की पोषण संबंधी जानकारी इस प्रकार है: प्रति सर्विंग में इसमें लगभग 150 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम प्रोटीन होता है। यह आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इसमें सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।
dahi bhindi banane ki recipe – दही भिंडी बनाने की विधि
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chalie suru kr tai hai दही भिंडी कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for dahi bhindi recipe :-
Note : agar aap ko dahi bhindi banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1 छोटा चम्मच सौंफ
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 2 प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 टमाटर बारीक कटे हुए
- 2 cups okra (bhindi), cut into 1inch pieces
- 1 कप सादा दही
- नमक स्वाद अनुसार
dahi bhindi kaise banate hain – दही भिंडी बनाने का तरीका (step by step):-
1. मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में तेल गरम करें।
2. जीरा, राई और सौंफ डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
3. धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
4. प्याज़ और हरी मिर्च डालें और प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. टमाटर डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें.
6. भिंडी डालकर कुछ मिनट के लिए भूनें।
7. दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. पैन को ढककर बीचबीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
10. चपाती या चावल के साथ गरम परोसें।
Video – dahi bhindi recipe in hindi – दही भिंडी बनाने की विधि
Best YouTube video for dahi bhindi banane ki vidhi – दही भिंडी कैसे बनाते हैं
dahi bhindi Recipe Card
तैयारी का समय (preparation time):10M
खाना पकाने के समय (cooking time):20M
कुल समय (total time):30M
प्रकार (Type):Vegetarian
भोजन (Cuisine):Indian
कैलोरी (calories):The number of calories in dahi bhindi recipe varies depending on the ingredients used and the serving size. Generally, a serving of dahi bhindi contains around 200-250 calories.
अगर आपने yai dahi bhindi banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is दही भिंडी बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
