Paneer Butter Masala banane ki recipe – पनीर बटर मसाला बनाने की विधि – Paneer Butter Masala recipe in Hindi

Paneer Butter Masala banane ki recipe – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है। आज हम बनाएंगे पनीर बटर मसाला (Paneer Butter Masala) और पनीर बटर मसाला बनाने की विधि को जानेंगे हिंदी में, Paneer Butter Masala banane ki recipe bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange. Paneer Butter Masala recipe in Hindi

Paneer Butter Masala banane ka tarika – पनीर बटर मसाला कैसे बनाते हैं

Paneer Butter Masala banane ka tarika – पनीर हर किसी का पसंदीदा है। पनीर प्रोटिन से भरपूर होता है। पनीर दक्षिण एशियाई व्यंजनों में का एक प्रकार से आम है। पनीर बटर मसाला कैसे बनाते हैं – Paneer उत्तर भारतीयों के साथ, और भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी हिस्सों में एक विशेष फेवोराइट है जहां इसे आम तौर पर चेना के रूप में जाना जाता है। पनीर को आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।

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Paneer Butter Masala banane ki vidhi – पनीर बटर मसाला बनाने का तरीका

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सामग्री – Ingredients for Paneer Butter Masala ki recipe

1. 1 बड़े आकार का प्याज लगभग कटा हुआ (onion)
2. 4 से 5 लहसुन लौंग (Garlic clove)
3. 1 इंच अदरक (ginger)
4. 2 हरी इलायची (Green Cardamom)
5. 2 दालचीनी छड़ी (Cinnamon stick)
6. 3 से 4 कश्मीरी लाल मिर्च
7. 12 से 15 काजू (Cashew nut)
8. 1 तरबूज का बीज (Melon seed)
9. 5 मध्यम आकार के टमाटर मोटे तौर पर कटा हुआ (Tomato)
10. 2 कप पानी (Water)
11. 4 तेज पत्ता (Bay leaves)
12. 4 से 5 चम्मच मक्खन (Butter)
13. 1 चम्मच तेल (oil)
14. 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
15. 1 चम्मच नमक (salt)
16. 1 चम्मच टोमेटो सॉस
17. 250 ग्राम पनीर क्यूब
18. 1/4 कप ताजा क्रीम
19. 1 चम्मच मेथी के पत्ते हाथ से कुचलते हैं (Fenugreek)
20. 2 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ (Coriander)

पनीर बटर मसाला कैसे बनाये – How to make Paneer Butter Masala (step by step)

1. सबसे पहले बड़े आकार के कटे हुए प्याज, 4-5 लहसुन , 2 इलायची, 2 दालचीनी की छड़ें, 3-4 कश्मीरी मिर्च और 15-20 साबुत काजू को कढ़ाई में डालेंगे। 1 टेबल स्पून खरबूजे के बीज डालें (अगर आपके पास नहीं है तो 1 टेबल स्पून काजू डालें) 5 टमाटर या 250 ग्राम टमाटर डालें। 2 कप या 500 मिलीलीटर पानी डालें। इसे तेज आंच पर पकाएं। टमाटर के नरम होने तक पकाएं। इसे अच्छे से मिलाएं। जब पानी उबलने लगे तो 4 छोटे आकार या 2 मध्यम आकार के बे तेज पत्ता डालें। Note : agar aap ko how to make Paneer Butter Masala ka video dakhna hai to aap niche scroll krai. 
2. तेज़ आंच पर 10-15 मिनट पकाने के बाद इसमें का पानी सूखी जाएगा और टमाटर नरम हो जाएगा तब स्टोव बंद करें और इसे ठंडा होने दें।
3. बाद में इसे इसे पीस कर एक अच्छा पेस्ट बनाएं। (मिश्रण अभी भी गर्म होने पर इसे न डालें)
4. एक पैन में 4-5 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल। पैन को धीमी आंच पर रखें।
5. मक्खन के पिघलने के बाद, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें अब पैन में पीसा हुआ पेस्ट डालें।
6. मिक्सर जार में 1-2 बड़ा चम्मच पानी डालें और फिर पैन में डालें। अतिरिक्त पानी का उपयोग न करें। धीमी आंच पर पेस्ट को पकाएं। एक ढक्कन रखें और इसे 4-5 मिनट तक पकने दें। Note : agar aap ko पनीर बटर मसाला कैसे बनाये ka video dakhna hai to aap niche scroll krai. 
7. धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाने के बाद पैन को हटा दें। 1 चम्मच नमक या स्वाद अनुसार डालें। 1 टेबल स्पून टमाटर केचप या 1 चम्मच शक्कर मिलाएं।
8. 250 ग्राम पनीर को मध्यम क्यूब्स में काटें और उन्हें डालें। पनीर को गर्म नमक के पानी में थोड़ी देर के लिए भिगो दें। ढक्कन लगाकर 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
9. अब इसमें 1/4 कप ताजी क्रीम या घर की बनी क्रीम डालें।
10. एक पैन में 1 चम्मच कसूरी मेथी को भूनें और ग्रेवी में डालने से पहले इसे कुचल दें।
11. एक ढक्कन रखो और इसे 2 मिनट के लिए पकने दें। ग्रेवी में धनिया पत्ती डालें। चूल्हे को बंद करना।
12. स्वादिष्ट और आसान पनीर पनीर बटर मसाला अब तैयार है।

Paneer Butter Masala Recipe in hindi Video – पनीर बटर मसाला रेसिपी हिंदी में वीडियो

Best YouTube video for Paneer Butter Masala Recipe in hindi – पनीर बटर मसाला रेसिपी हिंदी में

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