best masala paratha kaise banate hain – मसाला पराठा बनाने का तरीका
masala paratha recipe – मसाला पराठा एक लोकप्रिय भारतीय फ्लैटब्रेड है जिसे मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पेट भरने वाला व्यंजन है जिसका आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में लिया जा सकता है। परांठे को आटा, मसाले और जड़ी-बूटियों को मिलाकर एक आटा बनाया जाता है, जिसे बाद में बेलकर तवे पर पकाया जाता है।
नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले मसाले व्यक्तिगत पसंद के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर जीरा, धनिया और हल्दी शामिल होते हैं। मसाला पराठा एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे चटनी, दही, या अचार जैसे विभिन्न प्रकार की संगत के साथ परोसा जा सकता है। इस लेख में, हम एक स्वादिष्ट मसाला पराठा रेसिपी बनाने के चरणों का पता लगाएंगे जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा।
masala paratha kaise banate hain – मसाला पराठा बनाने की विधि
मसाला पराठा बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे मसाला पराठा (masala paratha) और मसाला पराठा कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, masala paratha kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
masala paratha banane ki recipe – मसाला पराठा बनाने की विधि
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chalie suru kr tai hai मसाला पराठा कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for masala paratha recipe :-
Note : agar aap ko masala paratha banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 2 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 कप बेसन (बेसन)
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
- 1/2 कप पुदीने के पत्ते बारीक कटे हुए
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच कैरम बीज (अजवाईन)
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
- परांठे पकाने के लिए तेल या घी
masala paratha kaise banate hain – मसाला पराठा बनाने का तरीका (step by step):-
- एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा, बेसन, कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते, जीरा, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम और चिकना आटा गूंथ लें।
- कुछ मिनट के लिए आटा गूंध लें और इसे समान आकार की गेंदों में बांट लें।
- आटे की एक लोई लें और उसे बेलन की मदद से गोल आकार में बेल लें।
- मध्यम आंच पर एक तवा या तवा गरम करें और उस पर बेले हुए पराठे को रखें।
- पराठे को एक या दो मिनट के लिए एक तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि सतह पर छोटे बुलबुले दिखाई न देने लगें।
- पराठे को पलट दें और दूसरी तरफ से भी एक या दो मिनट के लिए पकाएं।
- परांठे के दोनों तरफ थोड़ा सा तेल या घी लगाकर परांठे को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेक लीजिए.
- और पराठे बनाने के लिए बची हुई लोई के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
- अपनी मनपसंद करी या चटनी के साथ गरमागरम परोसें। आनंद लेना!
Video – masala paratha recipe in hindi – मसाला पराठा बनाने की विधि
Best YouTube video for masala paratha banane ki vidhi – मसाला पराठा कैसे बनाते हैं
masala paratha recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 15M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 15M |
| कुल समय (total time) | 30M |
| प्रकार (Type) | Main Course |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (masala paratha calories) | 150-200 calories per piece (50g) |
masala paratha banane ki vidhi – मसाला पराठा कैसे बनाते हैं
मसाला पराठा का इतिहास प्राचीन भारत में है, जहां यह शाही परिवारों और आम लोगों के बीच एक लोकप्रिय व्यंजन था। यह यात्रियों और सैनिकों के लिए एक मुख्य भोजन था क्योंकि इसे ले जाना आसान था और चलते-फिरते खाया जा सकता था।
माना जाता है कि रेसिपी में इस्तेमाल किए गए मसालों में औषधीय गुण होते हैं और इनका उपयोग पाचन में सहायता और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। आज, मसाला पराठा भारतीय व्यंजनों में एक प्रिय व्यंजन है और दुनिया भर के लोग इसका आनंद लेते हैं। यह भारत की समृद्ध पाक विरासत और इसके व्यंजनों की बहुमुखी प्रतिभा का एक वसीयतनामा है।
मसाला पराठा बनाने का तरीका – मसाला पराठा बनाने के लिए मुख्य सामग्री में गेहूं का आटा, जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, घी या तेल और पानी शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त स्वाद के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियाँ जैसे कि सीलेंट्रो या पुदीना मिलाया जा सकता है।
इन सामग्रियों को एक साथ मिलाकर एक आटा बनाया जाता है, जिसे बाद में रोल किया जाता है और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर पकाया जाता है। इस रेसिपी में मसालों और जड़ी बूटियों का संयोजन पराठे को एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद देता है जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करेगा।
masala paratha banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. परांठे को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप आटे में बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च या अदरक डाल सकते हैं।
2. पराठे का लजीज संस्करण बनाने के लिए आप आटे में कसा हुआ पनीर या पनीर भी मिला सकते हैं।
3. अगर आप पराठे को सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो आप मैदे की जगह साबुत गेहूं के आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. पराठे को और क्रिस्पी बनाने के लिए आप इसे पकाते समय घी या तेल से ब्रश कर सकते हैं।
5. पराठे के विभिन्न रूपों को बनाने के लिए आप आटे में अलग-अलग मसाले भी डाल सकते हैं, जैसे गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, या सौंफ के बीज।
6. मसाला पराठा को रायता, अचार या चटनी के साथ परोसिये और खाइये.
मसाला पराठा एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन है जो फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। मसाला पराठा (एक पराठा) की एक सर्विंग में पराठे के आकार और मोटाई के आधार पर लगभग 200-250 कैलोरी होती है। यह ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है।
आटा में प्रयुक्त गेहूं का आटा जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए मसाले जैसे जीरा और हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। जीरा पाचन में सहायता करता है और सूजन और गैस से राहत दिलाने में मदद कर सकता है, जबकि हल्दी में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
साथ ही, आटे में कद्दूकस की हुई सब्जियां जैसे गाजर, प्याज, या पालक डालकर पराठे को और अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है। कुल मिलाकर, मसाला पराठा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका संतुलित आहार के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
अगर आपने yai masala paratha banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
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