best Veg Kothe kaise banate hain – वेज कोथे बनाने का तरीका
Veg Kothe recipe – वेज कोठे भारत में विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह एक प्रकार का पकौड़ा है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों से भरा होता है। पकवान आमतौर पर मसालेदार सूई की चटनी के साथ परोसा जाता है और दिन के किसी भी समय के लिए एक आदर्श नाश्ता है। वेज कोठे बनाना आसान है और इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है।
इस लेख में, हम एक स्वादिष्ट वेज कोठे की रेसिपी साझा करेंगे जिसे आप घर पर आजमा सकते हैं। चाहे आप शाकाहारी हैं या सिर्फ एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक की तलाश में हैं, यह रेसिपी निश्चित रूप से आपकी इच्छा को पूरा करेगी। तो चलो शुरू हो जाओ!
Veg Kothe kaise banate hain – वेज कोथे बनाने की विधि
वेज कोथे बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे वेज कोथे (Veg Kothe) और वेज कोथे कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, Veg Kothe kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
Veg Kothe banane ki recipe – वेज कोथे बनाने की विधि
Veg Kothe banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best Veg Kothe banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko वेज कोथे बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai वेज कोथे कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for Veg Kothe recipe :-
Note : agar aap ko Veg Kothe banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 1 कप पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई
- 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1/2 कप उबले और मसले हुए आलू
- 1/2 कप उबले हरे मटर
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- तलने के लिए तेल
आटे के लिए:
- 2 कप ऑल परपज़ आटा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- आवश्यकतानुसार पानी
Veg Kothe kaise banate hain – वेज कोथे बनाने का तरीका (step by step):-
1. एक मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस की हुई गोभी, गाजर, चुकंदर, प्याज, शिमला मिर्च, मसले हुए आलू, उबले हुए हरे मटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
2. मैदा, नमक और पानी मिलाकर आटा गूंद लें। आटा चिकना और नरम होने तक गूंधें। 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
3. आटे को बराबर आकार की छोटी-छोटी लोई बना लें। प्रत्येक गेंद को एक छोटे घेरे में रोल आउट करें।
4. गोले के बीच में एक चम्मच सब्जी का मिश्रण रखें। किनारों को एक साथ लाएँ और किनारों को एक साथ घुमाकर सील कर दें।
5. एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होते ही कोठे को धीरे से तेल में डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
6. कोठे को तेल से निकाल लें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक पेपर टॉवल पर रखें।
7. अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
Video – Veg Kothe recipe in hindi – वेज कोथे बनाने की विधि
Best YouTube video for Veg Kothe banane ki vidhi – वेज कोथे कैसे बनाते हैं
Veg Kothe recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 20M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 30M |
| कुल समय (total time) | 50M |
| प्रकार (Type) | Vegetarian |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (Veg Kothe calories) | 150-200 calories |
Veg Kothe banane ki vidhi – वेज कोथे कैसे बनाते हैं
वेग कोठे का इतिहास भारत में मुग़ल काल में देखा जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि यह व्यंजन मुगल बादशाहों द्वारा पेश किया गया था, जो समृद्ध और स्वादिष्ट भोजन के अपने प्यार के लिए जाने जाते थे। समय के साथ, यह नुस्खा विकसित हुआ और भारत के उत्तरी क्षेत्रों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया। आज, वेज कोठे का सभी उम्र के लोग आनंद लेते हैं और मेलों, त्योहारों और अन्य सामाजिक समारोहों में इसका मुख्य स्थान है।
इस व्यंजन ने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के बीच भी लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि इसे ताजी सब्जियों से बनाया जाता है और इसमें कैलोरी कम होती है। कुल मिलाकर, वेज कोठे एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जो समय की कसौटी पर खरा उतरा है और भोजन प्रेमियों के बीच पसंदीदा बना हुआ है।
वेज कोथे बनाने का तरीका – वेज कोठे बनाने के लिए मुख्य सामग्री में मैदा, पानी, तेल, नमक, गोभी, गाजर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरा धनिया, जीरा, गरम मसाला और चाट मसाला शामिल हैं। ये सामग्री किसी भी किराने की दुकान में आसानी से उपलब्ध हैं और आपकी पसंद के अनुसार समायोजित की जा सकती हैं। मटर, बीन्स, या शिमला मिर्च जैसी अन्य सब्जियां डालकर भी भरने को अनुकूलित किया जा सकता है।
स्पाइसी डिपिंग सॉस को टोमेटो केचप, चिली सॉस और विनेगर के साथ बनाया जा सकता है। इन सरल सामग्रियों से आप एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता बना सकते हैं जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
Veg Kothe banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. आप भरने के लिए अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी डाल सकते हैं, जैसे कि मशरूम, शिमला मिर्च, या मकई।
2. भरने को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप कुछ कसा हुआ पनीर या पनीर डाल सकते हैं।
3. अगर आप कोठे को ज्यादा तीखा बनाना चाहते हैं तो भरने में लाल मिर्च पाउडर या हरी मिर्च ज्यादा डाल सकते हैं.
4. कोठे को सेहतमंद बनाने के लिए आप आटे की लोई बनाने के लिए मैदे की जगह साबुत गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं.
5. डिश में और स्वाद जोड़ने के लिए आप अलग-अलग डिपिंग सॉस, जैसे पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
6. अगर आप कोठे को और अधिक भरना चाहते हैं, तो आप उन्हें सलाद या सूप के साथ परोस सकते हैं।
7. कोठे को देखने में अधिक आकर्षक बनाने के लिए, आप इसे और अधिक रंगीन बनाने के लिए आटे में कुछ खाद्य रंग मिला सकते हैं।
वेज कोठे एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों से भरा हुआ है। यह डिश कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च है, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अपना वजन देख रहे हैं। भरने में उपयोग की जाने वाली सब्जियां विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और पोटेशियम समेत कई प्रकार के विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं।
गुलगुला रैपर गेहूं के आटे से बनाया जाता है, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। कुल मिलाकर, वेज कोठे एक पौष्टिक और संतोषजनक नाश्ता है जिसका बिना किसी अपराधबोध के आनंद लिया जा सकता है।
अगर आपने yai Veg Kothe banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is वेज कोथे बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
