best Kaddu ki Kheer kaise banate hain – कद्दू की खीर बनाने का तरीका
Kaddu ki Kheer recipe – कद्दू की खीर एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे कद्दू, दूध, चीनी और कई तरह के सुगंधित मसालों से बनाया जाता है। यह मीठा और मलाईदार व्यंजन त्योहारों और विशेष अवसरों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है, और सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। कद्दू की खीर की रेसिपी सरल और आसान है, और इसे आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप बनाया जा सकता है।
चाहे आप पारंपरिक भारतीय मिठाइयों के प्रशंसक हैं या बस कोशिश करने के लिए एक नई और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, कद्दू की खीर आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है। इस लेख में, हम इस प्रिय मिठाई के इतिहास और उत्पत्ति का पता लगाएंगे, साथ ही इसे घर पर बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्रदान करेंगे।
Kaddu ki Kheer kaise banate hain – कद्दू की खीर बनाने की विधि
कद्दू की खीर बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे कद्दू की खीर (Kaddu ki Kheer) और कद्दू की खीर कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, Kaddu ki Kheer kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
Kaddu ki Kheer banane ki recipe – कद्दू की खीर बनाने की विधि
Kaddu ki Kheer banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best Kaddu ki Kheer banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko कद्दू की खीर बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai कद्दू की खीर कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for Kaddu ki Kheer recipe :-
Note : agar aap ko Kaddu ki Kheer banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 1 cup grated pumpkin (kaddu)
- 1 लीटर दूध
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप चावल
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 टेबल स्पून कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1 टेबल स्पून घी
Kaddu ki Kheer kaise banate hain – कद्दू की खीर बनाने का तरीका (step by step):-
1. चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. एक भारी तले की कढ़ाई में घी गर्म करें और कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें। मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
3. पैन में दूध और भीगे हुए चावल डालकर उबाल लें।
4. आँच को कम कर दें और इसे 30-40 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि चावल पक न जाए और खीर गाढ़ी न हो जाए।
5. खीर में चीनी, इलायची पाउडर, कटे हुए मेवे और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6. चीनी घुलने और खीर के और गाढ़ी होने तक 5-7 मिनिट तक और पकाएं.
7. आंच बंद कर दें और खीर को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
8. अधिक कटे हुए मेवे और किशमिश से सजाकर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
Video – Kaddu ki Kheer recipe in hindi – कद्दू की खीर बनाने की विधि
Best YouTube video for Kaddu ki Kheer banane ki vidhi – कद्दू की खीर कैसे बनाते हैं
Kaddu ki Kheer recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 10M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 30M |
| कुल समय (total time) | 40M |
| प्रकार (Type) | Dessert |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (Kaddu ki Kheer calories) | 150-250 calories |
Kaddu ki Kheer banane ki vidhi – कद्दू की खीर कैसे बनाते हैं
कद्दू की खीर का भारत में समृद्ध इतिहास और सांस्कृतिक महत्व है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति देश के उत्तरी क्षेत्रों में हुई थी, जहाँ पारंपरिक व्यंजनों में कद्दू एक सामान्य सामग्री है। पकवान अक्सर त्योहारों और समारोहों के दौरान परोसा जाता है, जैसे दीवाली और होली, और इसे समृद्धि और अच्छे भाग्य का प्रतीक माना जाता है।
अपने सांस्कृतिक महत्व के अलावा, कद्दू की खीर अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जानी जाती है, क्योंकि कद्दू विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। कुल मिलाकर, यह स्वादिष्ट मिठाई भारतीय संस्कृति और व्यंजनों में एक विशेष स्थान रखती है, और दुनिया भर के लोगों द्वारा इसका आनंद लिया जाता है।
कद्दू की खीर बनाने का तरीका – कद्दू की खीर की प्रमुख सामग्री में कद्दू, दूध, चीनी, इलायची, केसर, और बादाम और पिस्ता जैसे मेवे शामिल हैं। कद्दू को छीलकर, काटकर दूध में तब तक पकाया जाता है जब तक कि वह नरम और कोमल न हो जाए।
मिश्रण को मीठा करने के लिए चीनी डाली जाती है, जबकि स्वाद और सुगंध के लिए इलायची और केसर मिलाया जाता है। अंत में, कुरकुरे बनावट और अतिरिक्त स्वाद के लिए खीर को कटे हुए मेवों से सजाया जाता है। ये सामग्री एक स्वादिष्ट और मलाईदार मिठाई बनाने के लिए एक साथ आती हैं जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।
Kaddu ki Kheer banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. कद्दू की खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चुटकी केसर या इलायची पाउडर मिला सकते हैं।
2. स्वस्थ संस्करण के लिए, आप पूरे दूध के बजाय कम वसा वाले दूध या बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
3. कुरकुरी बनावट के लिए आप खीर में कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता भी डाल सकते हैं।
4. अगर आप गाढ़ी कंसिस्टेंसी पसंद करते हैं, तो आप खीर में एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च या चावल का आटा मिला सकते हैं।
5. शाकाहारी संस्करण के लिए, आप डेयरी दूध के बजाय नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं और चीनी को मेपल सिरप या एगेव अमृत से बदल सकते हैं।
6. खीर बनाने के लिए आप विभिन्न प्रकार के कद्दू या स्क्वैश के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, जैसे बटरनट स्क्वैश या एकोर्न स्क्वैश।
7. खीर को और भी फेमस बनाने के लिए आप इसे गुलाब की पंखुड़ियां, चांदी की पत्ती, या खाने योग्य सोने की धूल से सजा सकते हैं
कद्दू की खीर एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है जो कैलोरी और चीनी में उच्च है। इस डिश की एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जिसमें अधिकांश कैलोरी रेसिपी में इस्तेमाल दूध और चीनी से आती है। जबकि कद्दू (कद्दू) एक पौष्टिक सब्जी है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है, चीनी और दूध मिलाने से यह मिठाई कम स्वस्थ हो सकती है।
हालाँकि, आप इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए रेसिपी में कुछ संशोधन कर सकते हैं, जैसे कम वसा वाले दूध का उपयोग करना या चीनी की मात्रा को कम करना। कुल मिलाकर, कद्दू की खीर को अपने आहार के नियमित हिस्से के बजाय एक विशेष उपचार के रूप में मॉडरेशन में आनंद लेना चाहिए।
अगर आपने yai Kaddu ki Kheer banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is कद्दू की खीर बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
