best Gujarati Thali kaise banate hain – गुजराती थाली बनाने का तरीका
Gujarati Thali recipe – गुजराती व्यंजन अपने मीठे, मसालेदार और तीखे स्वाद के अनोखे मिश्रण के लिए जाने जाते हैं। इस व्यंजन में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक गुजराती थाली है, जो एक साथ परोसे जाने वाले विभिन्न शाकाहारी व्यंजनों की थाली है। थाली गुजरात की विविध और समृद्ध संस्कृति का एक आदर्श प्रतिनिधित्व है।
यह एक संपूर्ण भोजन है जिसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन जैसे दाल, सब्जियां, चावल, रोटी और मिठाई शामिल हैं। थाली न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि पौष्टिक भी होती है, क्योंकि इसमें कई तरह की सब्जियां और दालें शामिल होती हैं। इस लेख में, हम एक पारंपरिक गुजराती थाली की रेसिपी के बारे में जानेंगे और सीखेंगे कि इसे घर पर कैसे बनाया जाता है।
Gujarati Thali kaise banate hain – गुजराती थाली बनाने की विधि
गुजराती थाली बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे गुजराती थाली (Gujarati Thali) और गुजराती थाली कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, Gujarati Thali kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
Gujarati Thali banane ki recipe – गुजराती थाली बनाने की विधि
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chalie suru kr tai hai गुजराती थाली कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for Gujarati Thali recipe :-
Note : agar aap ko Gujarati Thali banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- चावल
- रोटी या पूरी
- से
- सब्जी (सब्जी करी)
- कढ़ी (दही आधारित करी)
- Papad
- अचार
- चटनी
- छाछ
- मिठाई (जैसे श्रीखंड या रस मलाई)
Gujarati Thali kaise banate hain – गुजराती थाली बनाने का तरीका (step by step):-
1. चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और एक तरफ रख दें।
2. आटा गूंथकर और गरम तवे पर पकाकर या डीप फ्राई करके रोटी या पूरी तैयार करें।
3. दाल को प्रेशर कुकर में या गैस पर नरम और क्रीमी होने तक पकाएं।
4. अपनी पसंद की सब्जियों को मसाले और टमाटर प्यूरी के साथ भून कर सब्जी बना लीजिये.
5. दही, बेसन और मसाले को एक साथ मिलाकर गैस पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. पापड़ को गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें.
7. किनारे पर अचार और चटनी परोसें।
8. छाछ को ग्लास में डालें और फ्रिज में ठंडा करें।
9. नुस्खा निर्देशों के अनुसार मिठाई तैयार करें।
10. सभी व्यंजन एक बड़ी थाली (थाली) पर रखें और गरमागरम परोसें।
Video – Gujarati Thali recipe in hindi – गुजराती थाली बनाने की विधि
Best YouTube video for Gujarati Thali banane ki vidhi – गुजराती थाली कैसे बनाते हैं
Gujarati Thali recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 30M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 1H |
| कुल समय (total time) | 1H |
| प्रकार (Type) | Vegetarian |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (Gujarati Thali calories) | 500-800 calories |
Gujarati Thali banane ki vidhi – गुजराती थाली कैसे बनाते हैं
गुजराती थाली का गुजरात की संस्कृति में एक समृद्ध इतिहास और महत्व है। ऐसा माना जाता है कि थाली की उत्पत्ति गुजरात के महाराजाओं की शाही रसोई में हुई थी, जो अपने मेहमानों को भव्य व्यंजन परोसते थे। समय के साथ, थाली आम लोगों के बीच एक लोकप्रिय भोजन बन गया और आज यह गुजराती घरों और रेस्तरां में एक प्रधान है।
थाली सिर्फ एक भोजन नहीं है बल्कि गुजराती संस्कृति में आतिथ्य और गर्मजोशी का प्रतीक भी है। यह बड़े गर्व और उदारता के साथ परोसा जाता है, और मेहमानों को अपने दिल की सामग्री खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। थाली गुजराती व्यंजनों की विविधता का उत्सव भी है, जिसमें प्रत्येक व्यंजन एक अद्वितीय स्वाद और बनावट का प्रतिनिधित्व करता है।
गुजराती थाली बनाने का तरीका – एक गुजराती थाली रेसिपी की प्रमुख सामग्री में विभिन्न प्रकार की दालें शामिल हैं जैसे तूर दाल, चना दाल और मूंग दाल। थाली बनाने में आलू, बैंगन, भिंडी और टमाटर जैसी सब्जियों का भी इस्तेमाल किया जाता है। थाली में चावल, रोटी और पापड़ भी शामिल होते हैं, जो भोजन के आवश्यक घटक होते हैं।
अचार, चटनी और दही के बिना थाली अधूरी है, जो खाने में एक तीखा और ताज़ा स्वाद जोड़ते हैं। अंत में, थाली को श्रीखंड या रस मलाई जैसे मीठे पकवान के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है, जो भोजन के मसालेदार और नमकीन स्वाद के लिए एक आदर्श संतुलन प्रदान करता है।
Gujarati Thali banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. थाली को और पौष्टिक बनाने के लिए आप दाल में स्प्राउट्स या बींस डाल सकते हैं.
2. आप थाली में कई तरह की सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे भिंडी, बैंगन और फूलगोभी।
3. स्वस्थ संस्करण के लिए, आप सफेद चावल के बजाय ब्राउन राइस का उपयोग कर सकते हैं।
4. थाली को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप व्यंजन में जीरा, धनिया और हल्दी जैसे मसाले मिला सकते हैं।
5. आप थाली में कई तरह की चटनी और अचार भी डाल सकते हैं, जैसे आम का अचार, पुदीने की चटनी और इमली की चटनी।
6. मीठे अंत के लिए, आप पारंपरिक गुजराती मिठाई जैसे श्रीखंड, बासुंदी, या रस मलाई को थाली में डाल सकते हैं।
7. आप अपनी अनूठी थाली बनाने के लिए व्यंजनों के विभिन्न संयोजनों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
गुजराती थाली एक संपूर्ण और पौष्टिक भोजन है जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। थाली में कई तरह की सब्जियां, दाल और अनाज शामिल होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर का अच्छा संतुलन प्रदान करते हैं। थाली में दाल और सब्जियाँ विटामिन और खनिजों जैसे आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी से भरपूर होती हैं।
थाली में रोटी भी शामिल होती है, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, और चावल, जो ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। थाली में मिठाइयाँ गुड़ और मेवे जैसी सामग्री से बनाई जाती हैं, जो स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी खुराक प्रदान करती हैं। कुल मिलाकर, गुजराती थाली एक संतुलित भोजन है जो आवश्यक पोषक तत्वों की एक श्रृंखला प्रदान करता है और स्वस्थ आहार बनाए रखने का एक शानदार तरीका है।
अगर आपने yai Gujarati Thali banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is गुजराती थाली बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
