best baigan bhaji kaise banate hain – बैगन भाजी बनाने का तरीका
baigan bhaji recipe – बैंगन भाजी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे बैंगन और कई तरह के मसालों से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे दुनिया भर के कई लोग पसंद करते हैं। यह व्यंजन वहां की यात्रा किए बिना भारत के जायके का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।
baigan bhaji kaise banate hain – बैगन भाजी बनाने की विधि
बैगन भाजी बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे बैगन भाजी (baigan bhaji) और बैगन भाजी कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, baigan bhaji kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
baigan bhaji banane ki recipe – बैगन भाजी बनाने की विधि
baigan bhaji banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best baigan bhaji banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko बैगन भाजी बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai बैगन भाजी कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for baigan bhaji recipe :-
Note : agar aap ko baigan bhaji banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 1 बड़ा बैंगन, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज बारीक कटी हुई
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/4 कप कटा हरा धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1/4 कप पानी
baigan bhaji kaise banate hain – बैगन भाजी बनाने का तरीका (step by step):-
1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें।
2. जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें भूनने दें।
3. कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और प्याज के नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।
4. बैंगन के क्यूब्स डालें और कुछ मिनट के लिए हल्का भूरा होने तक भूनें।
5. धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डालें। मिलाने के लिए हिलाओ।
6. पानी डालें और कड़ाही को ढक दें। 10 मिनट तक या बैंगन के नरम होने तक उबालें।
7. कड़ाही का ढक्कन खोलें और कुछ और मिनटों के लिए तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
8. कटा हुआ हरा धनिया डालें और मिलाएं।
9. बैंगन भाजी को गरमा गरम चपाती या चावल के साथ परोसें।
Video – baigan bhaji recipe in hindi – बैगन भाजी बनाने की विधि
Best YouTube video for baigan bhaji banane ki vidhi – बैगन भाजी कैसे बनाते हैं
baigan bhaji recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 10M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 20M |
| कुल समय (total time) | 30M |
| प्रकार (Type) | Vegetarian |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (baigan bhaji calories) | The number of calories in baigan bhaji recipe varies depending on the ingredients used and the method of preparation. Generally, a serving of baigan bhaji contains around 200-250 calories. |
baigan bhaji banane ki vidhi – बैगन भाजी कैसे बनाते हैं
बैगन भाजी का इतिहास भारत में मुगल युग से जुड़ा हुआ है। यह मुगल बादशाहों और उनके दरबारियों के बीच एक लोकप्रिय व्यंजन था। इस व्यंजन का भारत के आम लोगों ने भी आनंद लिया और सदियों से भारतीय व्यंजनों का हिस्सा रहा है।
बैगन भाजी बनाने का तरीका – इस व्यंजन के लिए मुख्य सामग्री हैं बैंगन, प्याज, लहसुन, अदरक, टमाटर, जीरा, धनिया, हल्दी, मिर्च पाउडर और गरम मसाला। इन सामग्रियों को मिलाकर एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बनाया जाता है। बैंगन को नरम होने तक पकाया जाता है और फिर अन्य सामग्री के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जाता है।
baigan bhaji banane ki vidhi – इस रेसिपी के लिए कई टिप्स और वेरिएशन हैं। आप डिश में अन्य सब्जियां जैसे आलू, गाजर और मटर डाल सकते हैं। आप इसे एक अनोखा स्वाद देने के लिए डिश में अलग-अलग मसाले भी मिला सकते हैं। इसे अलग स्वाद देने के लिए आप डिश में विभिन्न प्रकार के सॉस भी डाल सकते हैं।
इस व्यंजन की पोषण संबंधी जानकारी काफी प्रभावशाली है। यह कैलोरी और वसा में कम है, और फाइबर और विटामिन में उच्च है। यह प्रोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है और विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।
अगर आपने yai baigan bhaji banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is बैगन भाजी बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
