best chicken biryani kaise banate hain – चिकन बिरयानी बनाने का तरीका
chicken biryani recipe – चिकन बिरयानी एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसे कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित चावल पकवान है जो मसालों, चिकन और बासमती चावल के साथ बनाया जाता है।
यह एक लोकप्रिय व्यंजन है जो कई भारतीय रेस्तरां में परोसा जाता है और कई लोगों के बीच पसंदीदा है।
chicken biryani kaise banate hain – चिकन बिरयानी बनाने की विधि
चिकन बिरयानी बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे चिकन बिरयानी (chicken biryani) और चिकन बिरयानी कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, chicken biryani kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
chicken biryani banane ki vidhi – चिकन बिरयानी कैसे बनाते हैं
चिकन बिरयानी का एक लंबा इतिहास है और माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति मुगल साम्राज्य में हुई थी। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसका आनंद सदियों से लिया जाता रहा है और आज भी लोकप्रिय है।
यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे अक्सर विशेष अवसरों पर परोसा जाता है और कई लोगों के बीच पसंदीदा है।
चिकन बिरयानी के लिए प्रमुख सामग्री चिकन, बासमती चावल, मसाले, दही और घी हैं। इस डिश में इस्तेमाल होने वाले मसाले जीरा, धनिया, इलायची, लौंग, दालचीनी और तेज पत्ता हैं।
दही और घी का उपयोग पकवान को एक मलाईदार बनावट और स्वाद देने के लिए किया जाता है।
chicken biryani banane ki vidhi – चिकन बिरयानी बनाते समय, कुछ सुझाव और विविधताएं हैं जिनका उपयोग किया जा सकता है। एक मसालेदार संस्करण के लिए, अधिक मसाले जोड़े जा सकते हैं।
एक हल्के संस्करण के लिए, कम मसालों का उपयोग किया जा सकता है। एक स्वस्थ संस्करण के लिए, बासमती चावल के बजाय भूरे चावल का उपयोग किया जा सकता है।
चिकन बिरयानी के लिए पोषण संबंधी जानकारी निम्नानुसार है: प्रति सेवारत, इसमें लगभग 300 कैलोरी, 10 ग्राम वसा, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 20 ग्राम प्रोटीन होता है।
यह एक ऐसा व्यंजन है जो प्रोटीन में उच्च है और विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है।
chicken biryani banane ki recipe – चिकन बिरयानी बनाने की विधि
chicken biryani banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best chicken biryani banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko चिकन बिरयानी बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai चिकन बिरयानी कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for chicken biryani recipe :-
Note : agar aap ko chicken biryani banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 2 कप बासमती चावल
- 2 एलबीएस चिकन, बोनइन
- 2 प्याज, कटा हुआ
- 1 कप सादा दही
- 2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया के बीज
- 1 चम्मच सौंफ के बीज
- 2 दालचीनी की छड़ें
- 4 इलायची की फली
- 4 लौंग
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 तेज पत्ते
- 1/4 कप घी या वनस्पति तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- 4 कप पानी
- 1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया (धनिया पत्ती)
- 1/2 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते
- 2 बड़े चम्मच तले हुए प्याज़ (बिरिस्ता), सजावट के लिए
chicken biryani kaise banate hain – चिकन बिरयानी बनाने का तरीका (step by step):-
1. चावल को ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए, फिर उसे ठंडे पानी में कम से कम 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक बड़े बर्तन में, मध्यम आँच पर घी या तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरे होने तक पकाएं। प्याज़ को बर्तन से निकाल कर अलग रख दें।
3. उसी बर्तन में जीरा, धनिया और सौंफ, दालचीनी की छड़ें, इलायची की फली और लौंग डालें। कुछ मिनट तक मसाले को सुगंधित होने तक पकाएं।
4. अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं।
5. चिकन को पैन में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह सभी तरफ से ब्राउन न हो जाए।
6. दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, तेज पत्ते और नमक डालें। सब कुछ मिलाने के लिए हिलाओ।
7. 2 कप पानी डालें और मिश्रण को उबाल आने दें। फिर आँच को कम कर दें, बर्तन को ढक दें और इसे 2025 मिनट तक या चिकन के पकने तक पकने दें।
8. जबकि चिकन पक रहा है, चावल को छान लें और इसे एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी के साथ डालें। इसमें उबाल आने दें और इसे लगभग 5 मिनट तक या चावल के आंशिक रूप से पकने तक पकने दें।
9. चावल को छान लें और बर्तन में चिकन के ऊपर परत चढ़ा दें।
10. चावल के ऊपर कटा हरा धनिया और पुदीने के पत्ते छिड़कें।
11. बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर 1015 मिनट तक या चावल के पूरी तरह से पकने और फूलने तक पकाएं।
12. चिकन बिरयानी को तले हुए प्याज से गार्निश करें और रायता या खीरे के सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
13. परोसने से पहले, चावल और चिकन को एक साथ मिलाएं, सुनिश्चित करें कि सभी स्वादों को शामिल करें। आप चाहें तो बिरयानी को कुछ अतिरिक्त धनिया और पुदीने की पत्तियों से भी सजा सकते हैं।
14. पकवान के तीखेपन को संतुलित करने के लिए बिरयानी को थोड़े ठंडे रायता या खीरे के सलाद के साथ परोसें।
Video – chicken biryani recipe in hindi – चिकन बिरयानी बनाने की विधि
Best YouTube video for chicken biryani banane ki vidhi – चिकन बिरयानी कैसे बनाते हैं
chicken biryani Recipe Card
तैयारी का समय (preparation time):01H
खाना पकाने के समय (cooking time):45M
कुल समय (total time):01H45M
प्रकार (Type):Rice Dish
भोजन (Cuisine):Indian
कैलोरी (calories):A single serving of chicken biryani typically contains around 500-600 calories.
अगर आपने yai chicken biryani banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is चिकन बिरयानी बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
