best malai kofta kaise banate hain – मलाई कोफ्ता बनाने का तरीका
malai kofta recipe – हमारी स्वादिष्ट मलाई कोफ्ता रेसिपी के साथ इस क्लासिक भारतीय व्यंजन के समृद्ध और मलाईदार स्वाद का आनंद लें। रोमांटिक रात्रिभोज या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही, आप निराश नहीं होंगे!
malai kofta kaise banate hain – मलाई कोफ्ता बनाने की विधि
मलाई कोफ्ता बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे मलाई कोफ्ता (malai kofta) और मलाई कोफ्ता कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, malai kofta kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
malai kofta banane ki vidhi – मलाई कोफ्ता कैसे बनाते हैं
मलाई कोफ्ता उत्तर भारत की एक क्लासिक डिश है। यह एक स्वादिष्ट शाकाहारी करी है जिसे नरम पनीर और आलू के पकौड़े के साथ मलाईदार, हल्के मसालेदार टमाटर-आधारित सॉस में उबाला जाता है।
यह शाकाहारी-अनुकूल व्यंजन किसी भी भारतीय भोजन का सितारा होना निश्चित है! कोफ्ते आलू से बनाए जाते हैं जिन्हें मैश करके मसालों के साथ मिलाया जाता है और फिर सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। मलाई, या क्रीम सॉस, स्वाद के अतिरिक्त किक के लिए इलायची और गरम मसाला के साथ समृद्ध और सुगंधित है।
malai kofta banane ki vidhi – खाने को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, स्वादिष्टता की एक अतिरिक्त परत के लिए इसे गर्म बासमती चावल या नान ब्रेड के ऊपर परोसें।
स्वादिष्ट पकौड़ी, मीठी क्रीम सॉस और स्वादिष्ट टमाटर के बीच सही संतुलन खोजने में इस व्यंजन को शानदार बनाने की कुंजी निहित है।
malai kofta banane ki recipe – मलाई कोफ्ता बनाने की विधि
malai kofta banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best malai kofta banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko मलाई कोफ्ता बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai मलाई कोफ्ता कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for malai kofta recipe :-
Note : agar aap ko malai kofta banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 1 कप आलू (उबले और मसले हुए)
- आधा कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ – वैकल्पिक)
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ – वैकल्पिक)
- 4 बड़े चम्मच तेल
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 3-4 लौंग
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
कार्डिगन:
- आधा कप फ्रेश क्रीम
- 1 छोटा चम्मच काजू का पेस्ट
- आधा कप किशमिश
- आधा कप मक्की का आटा
- तलने के लिए तेल
- आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
malai kofta kaise banate hain – मलाई कोफ्ता बनाने का तरीका (step by step):-
- मैश किए हुए आलू, कसा हुआ पनीर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, गरम मसाला, नमक और हरा धनिया मिलाएं। मिश्रण को 12 बराबर हिस्सों में बांटकर कोफ्तों का आकार दें।
- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। लौंग, जीरा, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। कुछ मिनटों के लिए भूनें। टमाटर की प्यूरी डालकर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण तेल न छोड़ने लगे।
- कोफ्ते, फ्रेश क्रीम, काजू पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 7-8 मिनट तक उबालें।
- एक डीप-फ्रायर में तेल गरम करें और कोफ्तों को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
- तले हुए कोफ्तों को ग्रेवी में डालें और 7-8 मिनट के लिए और पकाएं। किशमिश और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
Video – malai kofta recipe in hindi – मलाई कोफ्ता बनाने की विधि
Best YouTube video for malai kofta banane ki vidhi – मलाई कोफ्ता कैसे बनाते हैं
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(agar aapane is मलाई कोफ्ता बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
