best vegetable khichdi kaise banate hain – वेजिटेबल खिचड़ी बनाने का तरीका
vegetable khichdi recipe – वेजिटेबल खिचड़ी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो चावल, दाल और सब्जियों का मेल है। यह एक पॉट मील है जो बनाने में आसान है और पोषण की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। यह व्यंजन कई भारतीय घरों में एक प्रधान है और बचे हुए खाने का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
vegetable khichdi kaise banate hain – वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि
वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे वेजिटेबल खिचड़ी (vegetable khichdi) और वेजिटेबल खिचड़ी कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, vegetable khichdi kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
vegetable khichdi banane ki vidhi – वेजिटेबल खिचड़ी कैसे बनाते हैं
वेजिटेबल खिचड़ी सदियों से चली आ रही है और माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारतीय उपमहाद्वीप में हुई थी। यह भारत के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसे अक्सर आरामदेह भोजन के रूप में परोसा जाता है। यह पाकिस्तान, बांग्लादेश और नेपाल सहित कई अन्य देशों में भी एक लोकप्रिय व्यंजन है।
वेजिटेबल खिचड़ी बनाने का तरीका – वेजिटेबल खिचड़ी में मुख्य सामग्री चावल, दाल, सब्जियां और मसाले हैं। चावल और दाल को एक बर्तन में पानी और मसालों के साथ एक साथ पकाया जाता है। सब्जियों को तब जोड़ा जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि वे नरम न हो जाएं। तत्पश्चात व्यंजन को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और घी या स्पष्ट मक्खन के साथ परोसा जाता है।
vegetable khichdi banane ki vidhi – वेजिटेबल खिचड़ी कई तरह की बनाई जा सकती है. कुछ विविधताओं में आलू, गाजर, मटर और बीन्स जैसी विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ शामिल हैं। आप विभिन्न प्रकार के मसाले भी डाल सकते हैं, जैसे कि जीरा, धनिया, हल्दी और गरम मसाला। आप विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि सीलेंट्रो, पुदीना और अजमोद।
वेजिटेबल खिचड़ी एक पौष्टिक व्यंजन है जो प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। यह फैट और कैलोरी में भी कम है, जो इसे वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। यह ऊर्जा का भी एक बड़ा स्रोत है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद कर सकता है।
vegetable khichdi banane ki recipe – वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि
vegetable khichdi banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best vegetable khichdi banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai वेजिटेबल खिचड़ी कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for vegetable khichdi recipe :-
Note : agar aap ko vegetable khichdi banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 1 कप बासमती चावल
- 1/2 कप पीली मूंग दाल
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 तेज पत्ता
- 2 लौंग
- 2 हरी इलायची
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 प्याज बारीक कटी हुई
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप मिलीजुली सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर आदि)
- 1/4 कप ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
- नमक स्वाद अनुसार
vegetable khichdi kaise banate hain – वेजिटेबल खिचड़ी बनाने का तरीका (step by step):-
1. बासमती चावल और पीली मूंग दाल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. प्रेशर कुकर में घी गर्म करें। जीरा, तेज पत्ता, लौंग, हरी इलायची, राई और सौंफ डालें।
3. जब बीज चटकने लगे तो कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. अदरकलहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
5. कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें।
6. हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
7. मिलीजुली सब्जियां डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें।
8. भीगे हुए चावल और दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. 4 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें।
10. कुकर का ढक्कन बंद करके 34 सीटी आने तक पकाएं।
11. प्रेशर खत्म होने के बाद, ढक्कन खोलें और कांटे से खिचड़ी को फुला लें।
12. ताजी धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
Video – vegetable khichdi recipe in hindi – वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि
Best YouTube video for vegetable khichdi banane ki vidhi – वेजिटेबल खिचड़ी कैसे बनाते हैं
vegetable khichdi recipe card
तैयारी का समय (preparation time):10M
खाना पकाने के समय (cooking time):20M
कुल समय (total time):30M
प्रकार (Type):Vegetarian
भोजन (Cuisine):Indian
कैलोरी (calories):The number of calories in a vegetable khichdi recipe can vary depending on the ingredients used. Generally, a single serving of vegetable khichdi contains around 250-300 calories.
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(agar aapane is वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
