momos banane ki vidhi – मोमोज की रेसिपी हिंदी में – momos recipe kaise banate hain
momos banane ki vidhi – मोमोज रेसिपी हिंदी में
momos recipe in hindi – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है। आज हम बनाएंगे मोमोज (momos) और मोमोज बनाने की विधि को जानेंगे हिंदी में, momos recipe bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange. momos recipe .
momos kaise banate hain – momos recipe hindi me
momos recipe ek prakaar ka dumpling hai jo Nepal, sikkim aur tibbat ( नेपाल, सिक्किम और तिब्बत ) mein lokapriy hai, aur Chinese Food ke samaan hai. momo maida se banate hain.
momos Bharat mein “the king of street food” ban gaya hai. aasaanee se upalabdh, easy to cook and carry aur steemar ke alaava kisee aur saamagree kee aavashyakata nahin hai aur saste bhee hain: 15 rupaye mein 5 momos (veg).
Type of momos – मोमोज के प्रकार
momos kaee prakaar ke hote hain. main 2 type hai veg aur non-veg.
fir veg mai normal गोभी (gobi) k momos, soyabean momos, paneer momos etc
aur non-veg mai chicken momos, mutton momos, tandoori momos etc.
aaj hum banaenge gai गोभी (gobi) ki veg-momos. aur sari momos ek hi tarai sai banae jati hai, bus momos ki filling alag alag hoti hai.
momo images / momos images / momo pic
momos banane ki vidhi – momos recipe in hindi
how to make momos recipe in hindi – Hum nai aap k liya youtube ka best मोमोज बनाने की विधि / momos recipe in hindi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko momos ki recipe ki puri jankari aur achhi tera sai miligee. Let’s start momos recipe in hindi
chalie suru kr tai hai मोमोज बनाने की रेसिपी. momos banane ki recipe ke lie hamen chaahie :-
सामग्री – Ingredients for momos recipe
- patta gobhee ( पत्ता गोभी ) : 1 chhota (kaddokas kiya hua)
- adarak ( अदरक ) – 2 inch ka tukada (kaddokas kiya hua)
- haree mirch ( हरी मिर्च ) – 1 (katee huee)
- pyaaj ( प्याज ) – 1 bada (kata hua)
- gaajar ( गाजर )- 1 chhotee (kaddokas kee huee)
- namak aur kaalee mirch ( नमक और काली मिर्च )
- tel ( तेल ) – 1 chammach
- maida/aata ( मैदा/आटा ) – 1 kap
- paanee ( पानी ) – aavashyakata anusaar
मोमोज कैसे बनाये – how to make momos at home (step by step) :
for dough / maida / मैदा ki choti choti roti banane k liye:
- मैदा को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और उसमें नमक डाल दीजिए. (maida ko ek bade pyaale mein nikaal leejie aur usmen namak daal deejie.)
- अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मैदा गूंद लें. 10 मिनट के लिए मैदा गूंथ लें। मैदा गूंथने के लिए आप ठंडे पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन गर्म पानी से नरम गूंदा मैदा मिलता है। ( ab isamen thori se pane daalakar maida goond len. 10 minute ke lie aata goonth len. aata goonthane ke lie aap thande paanee ka bhee istemaal kar sakate hain, lekin garm paanee se naram maida milata hai.) Note : agar aap ko how to momos ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
- 30 मिनट से 1 घंटे के लिए ढककर रख दें। ( 30 minute se 1 ghante ke lie dhakar rakh den.)
- जब तक मोमोज का मैदा आराम कर रहा हो, मोमोज के लिए फिलिंग बना लें. ( jab tak momos ka maida aaraam kar raha ho, momos ke lie philing bana len)
for filling / momos mai daal nai ka massala ( फिलिंग ):
- एक कड़ाही में मध्यम आँच-तेज़ आँच पर तेल गरम करें। गरम होने पर अदरक और लहसुन डालें। ( ek kadaahee mein madhyam aanch par tel garam karen. garam hone par adarak aur lahasun daalen. )
- 30 सेकंड के लिए भूनें। सुनिश्चित करें कि उन्हें जलाना नहीं है। ( 30 second ke lie bhoonen. aur unhen jalaana nahin hai. )
- अब कटी हुई सब्जियां (प्याज, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च) डालें। (ab katee huee sabjiyaan (pyaaj, patta gobhee, gaajar, shimala mirch) daalen.) Note : agar aap ko how to momos ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
- मिक्स करें और लगातार चलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं। (mix karen aur lagaataar chalaate hue 3-4 mins. tak pakaen.)
- अब नमक और काली मिर्च डालें। (ab namak aur kaalee mirch daalen.)
- फिर से मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ। सावधान रहें कि सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ। (phir se milaen aur 2 minat tak pakaen. saavadhaan rahen ki sabjiyon ko zyaada na pakaen)
- अब हरे प्याज़ के पत्ते डालें और मिलाएँ। (ab hare pyaaz ke patte daalen aur milaen.)
- अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ और आँच बंद कर दें। मिश्रण को ठंडा होने दें। (achche tarah se milaane ke lie hilaen aur gas band kar den. mishran ko thanda hone den.)
momos ko aakaar dene k liya:
- अब गूंदे मैदे को छोटे छोटे भागों में बाँट लें और उसके चिकने गोले बना लें। एक गोले लें और 4 इंच के गोल आकार में बेल लें। किनारों को बीच से पतला रखें। ( ab goodhe maida ko chote chote bhago mein baant len aur usake chikane gole bana len. ek gole len aur 4 inch ke gol aakaar mein bel len. kinaron ko beech se patala rakhen.) Note : agar aap ko how to momos ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
- बीच में लगभग एक बड़ा चम्मच फिलिंग डालें। (bech mein lagabhag ek bada chammach filling daalen.)
- अब मोमोज को आकार देने के लिए, अब एक किनारे को उठाकर प्लीटिंग शुरू करें और उन्हें आपस में मिला लें। (ab momos ko aakaar dene ke lie, ab ek kinaare ko uthaakar pleeting shuroo karen aur unhen aapas mein mila len.)
- फिर इन सभी को बीच में मिलाकर सील कर दें। वहां आपके पास पोटली के आकार का मोमो तैयार है। (phir in sabhee ko beech mein milaakar seel kar den. vahaan aapake paas potalee ke aakaar ka momo taiyaar hai.)
- इसी तरह सभी को आकार दें। यदि आप आकार देने में समय नहीं बिताना चाहते हैं, तो आप गुझिया की तरह आधा चाँद का आकार बना सकते हैं और फिर दोनों किनारों को एक साथ जोड़ सकते हैं। (isee tarah sabhee ko aakaar den. yadi aap aakaar dene mein samay nahin bitaana chaahate hain, to aap gujhiya kee tarah aadha chaand ka aakaar bana sakate hain aur phir donon kinaaron ko ek saath jod sakate hain.) Note : agar aap ko how to momos ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
- अब इन्हें भाप में पकाने के लिए, एक स्टीमर पैन में 2 गिलास पानी डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें। स्टीमर ट्रे को तेल से ग्रीस कर लें और उस पर मोमोज के आकार का रखें। (ab inhen bhaap mein pakaane ke lie, ek steemar pain mein 2 glas paanee daalakar madhyam aanch par ubaal len. steemar tre ko tel se grees kar len aur us par momoj ke aakaar ka rakhen.)
- मोमोज को 10-15 मिनट के लिए भाप दें। (momos ko 10-15 minute ke lie bhaap den.)
- और अब आपका मोमोज बनकर तैयार है, गरमा गरम परोसिये. (aur ab aapaka momoj banakar taiyaar hai, garama garam parosiye.)
video – मोमोज बनाने की विधि – momos recipe in hindi video
Best YouTube video for मोमोज बनाने की विधि – momos recipe in hindi video
अगर आपने yai momos recipe in hindi का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं? momos banane ki recipe
(agar aapane is मोमोज बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapake paas ise behatar banaane ke sujhaav hain to hamen bataen?)
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