best aloo ke cutlet kaise banate hain – आलू के कटलेट बनाने का तरीका
aloo ke cutlet recipe – आलू के कटलेट एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरी आलू कटलेट है जो विभिन्न प्रकार के मसालों और सब्जियों से भरी हुई है। यह स्नैक किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह पार्टी हो, पिकनिक हो या सिर्फ एक त्वरित स्नैक।
आलू के कटलेट के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना आसान है और इसके लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। इस लेख में, हम आलू के कटलेट की एक सरल और आसान रेसिपी साझा करेंगे जिसे आप घर पर बना सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं और सीखते हैं कि इस स्वादिष्ट स्नैक को कैसे बनाया जाता है।
aloo ke cutlet kaise banate hain – आलू के कटलेट बनाने की विधि
आलू के कटलेट बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे आलू के कटलेट (aloo ke cutlet) और आलू के कटलेट कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, aloo ke cutlet kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
aloo ke cutlet banane ki recipe – आलू के कटलेट बनाने की विधि
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chalie suru kr tai hai आलू के कटलेट कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for aloo ke cutlet recipe :-
Note : agar aap ko aloo ke cutlet banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 4 मध्यम आकार के आलू, उबालकर मैश कर लें
- 1/2 कप ब्रेड का चूरा
- 1/4 कप बारीक कटा प्याज
- 1/4 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसारतलने के लिए तेल
नोट: ये सामग्री लगभग 8-10 कटलेट बनाने के लिए है.
aloo ke cutlet kaise banate hain – आलू के कटलेट बनाने का तरीका (step by step):-
- एक मिक्सिंग बाउल में उबले और मसले हुए आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, बारीक कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण लें और इसे कटलेट का आकार दें। शेष मिश्रण के साथ प्रक्रिया को दोहराएँ।
- कटलेट तलने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें.
- तेल के गरम होते ही कटलेट्स को पैन में धीरे-धीरे डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें.
- कटलेट को पैन से निकालें और किसी भी अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें एक पेपर टॉवल पर रखें।
- अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
अपने स्वादिष्ट और कुरकुरे आलू के कटलेट का आनंद लें!
Video – aloo ke cutlet recipe in hindi – आलू के कटलेट बनाने की विधि
Best YouTube video for aloo ke cutlet banane ki vidhi – आलू के कटलेट कैसे बनाते हैं
aloo ke cutlet recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 15M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 20M |
| कुल समय (total time) | 35M |
| प्रकार (Type) | Appetizer |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (aloo ke cutlet calories) | 200-250 calories per piece (50-60g) |
aloo ke cutlet banane ki vidhi – आलू के कटलेट कैसे बनाते हैं
आलू के कटलेट कई सालों से भारत में एक लोकप्रिय नाश्ता रहा है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत के उत्तरी क्षेत्र में हुई थी, जहाँ आलू एक मुख्य भोजन है। यह व्यंजन तब से पूरे देश में फैल गया है और अब पूरे भारत में लोगों द्वारा इसका आनंद लिया जाता है।
आलू के कटलेट न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता है बल्कि इसका सांस्कृतिक महत्व भी है। यह अक्सर त्योहारों और समारोहों के दौरान परोसा जाता है, और यह आतिथ्य और गर्मजोशी का प्रतीक है। स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के बीच भी यह व्यंजन पसंदीदा है, जो इसे देश भर के छोटे स्टालों और गाड़ियों में बेचते हैं। कुल मिलाकर, आलू के कटलेट एक प्रिय नाश्ता है जो भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया है।
आलू के कटलेट बनाने का तरीका – आलू के कटलेट बनाने के लिए आवश्यक मुख्य सामग्री हैं उबले हुए आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, हरी मटर, प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और तलने के लिए तेल।
ये सामग्रियां किसी भी भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध हैं और व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार समायोजित की जा सकती हैं। इन सामग्रियों का संयोजन कटलेट को स्वाद और बनावट का सही संतुलन देता है, जिससे यह सभी आयु समूहों के बीच एक लोकप्रिय नाश्ता बन जाता है।
aloo ke cutlet banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. कटलेट को और क्रिस्पी बनाने के लिए आप आलू के मिश्रण में ब्रेडक्रंब मिला सकते हैं.
2. आलू के मिश्रण को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर भी मिला सकते हैं।
3. अगर आप कटलेट को हेल्दी बनाना चाहते हैं तो इन्हें फ्राई करने की जगह बेक कर सकते हैं.
4. आलू के मिश्रण को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप इसमें अन्य सब्जियां जैसे गाजर, मटर और बीन्स भी मिला सकते हैं।
5. कटलेट को तीखा बनाने के लिए आप आलू के मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर या हरी मिर्च ज्यादा डाल सकते हैं.
6. अतिरिक्त स्वाद के लिए आप कटलेट को पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।
7. अगर आप कटलेट को और भरना चाहते हैं तो आलू के मिश्रण में उबले और मसले हुए छोले या पनीर मिला सकते हैं.
8. कटलेट को और दिलचस्प बनाने के लिए आप अलग-अलग आकार और आकार के कटलेट के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
आलू के कटलेट एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता है जो कुछ पोषण लाभ भी प्रदान कर सकता है। इस व्यंजन में मुख्य घटक आलू, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। वे वसा और कैलोरी में भी कम होते हैं, जिससे वे आपके आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ बन जाते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कटलेट गहरे तले हुए होते हैं, जो डिश में अतिरिक्त कैलोरी और वसा जोड़ सकते हैं।
कटलेट को सेहतमंद बनाने के लिए, आप उन्हें तलने या एयर फ्रायर का उपयोग करने के बजाय बेक करने की कोशिश कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, आप पकवान के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए मिश्रण में कुछ सब्जियाँ, जैसे मटर या गाजर, मिला सकते हैं। कुल मिलाकर, आलू के कटलेट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक हो सकते हैं, अगर कम मात्रा में सेवन किया जाए और स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जाए।
अगर आपने yai aloo ke cutlet banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is आलू के कटलेट बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
