best rohu fish curry kaise banate hain – रोहू फिश करी बनाने का तरीका
rohu fish curry recipe – रोहू फिश करी भारत, बांग्लादेश और नेपाल के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर करी रोहू मछली से बनाई जाती है, जो एक मीठे पानी की मछली है जो इन क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपलब्ध है।
पकवान आमतौर पर सुगंधित मसालों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और सुगंध देते हैं। रोहू फिश करी उन लोगों के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जिन्हें तीखा और तीखा स्वाद पसंद है। यह एक स्वस्थ व्यंजन भी है, क्योंकि रोहू मछली प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है। इस लेख में, हम घर पर रोहू फिश करी बनाने की एक सरल और आसानी से बनने वाली रेसिपी साझा करेंगे।
rohu fish curry kaise banate hain – रोहू फिश करी बनाने की विधि
रोहू फिश करी बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे रोहू फिश करी (rohu fish curry) और रोहू फिश करी कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, rohu fish curry kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
rohu fish curry banane ki recipe – रोहू फिश करी बनाने की विधि
rohu fish curry banane ki vidhi – Hum ne aap k liye youtube ka best rohu fish curry banane ki vidhi ka video niche attach kiya hai, jis sai aap ko रोहू फिश करी बनाने की विधि ki puri jankari aur achhi tera sai miligee.
chalie suru kr tai hai रोहू फिश करी कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for rohu fish curry recipe :-
Note : agar aap ko rohu fish curry banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 500 ग्राम रोहू मछली, टुकड़ों में कटी हुई
- 2 प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 टमाटर बारीक कटे हुए
- 2 हरी मिर्च, चीरी हुई
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल
- गार्निशिंग के लिए 1 टेबल स्पून हरा धनिया कटा हुआ
- आवश्यकतानुसार पानी।
rohu fish curry kaise banate hain – रोहू फिश करी बनाने का तरीका (step by step):-
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। उन्हें फूटने दो।
- कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
- धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- आवश्यकतानुसार पानी डालें और उबाल आने दें।
- मछली के टुकड़े डालकर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें।
- मछली के पकने के बाद कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।
Video – rohu fish curry recipe in hindi – रोहू फिश करी बनाने की विधि
Best YouTube video for rohu fish curry banane ki vidhi – रोहू फिश करी कैसे बनाते हैं
rohu fish curry recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 20M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 30M |
| कुल समय (total time) | 50M |
| प्रकार (Type) | Main Course |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (rohu fish curry calories) | 150-200 calories per serving (100g) |
rohu fish curry banane ki vidhi – रोहू फिश करी कैसे बनाते हैं
रोहू फिश करी का उन क्षेत्रों में एक लंबा इतिहास और सांस्कृतिक महत्व है जहां यह लोकप्रिय है। भारत में, यह एक पारंपरिक व्यंजन है जिसे अक्सर विशेष अवसरों और त्योहारों के दौरान परोसा जाता है। बांग्लादेश में, यह एक मुख्य भोजन है जिसका सभी उम्र के लोग आनंद लेते हैं। यह व्यंजन कई वर्षों से नेपाल में स्थानीय व्यंजनों का भी हिस्सा रहा है। रोहू फिश करी न केवल एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है, बल्कि यह इन क्षेत्रों की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत को भी दर्शाता है। यह नुस्खा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया गया है, और यह भोजन प्रेमियों के बीच पसंदीदा बना हुआ है।
रोहू फिश करी बनाने का तरीका – रोहू फिश करी बनाने के लिए मुख्य सामग्री में रोहू फिश, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक और तेल शामिल हैं। नुस्खा के कुछ रूपों में नारियल का दूध, इमली का पेस्ट या दही भी शामिल हो सकते हैं। इन सामग्रियों का संयोजन एक समृद्ध और स्वादिष्ट करी बनाता है जो चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इस व्यंजन के प्रामाणिक स्वाद को प्राप्त करने के लिए ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग आवश्यक है।
rohu fish curry banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. करी का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट या नींबू का रस मिला सकते हैं।
2. यदि आप एक हल्की करी पसंद करते हैं, तो लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम करें या कश्मीरी मिर्च पाउडर का उपयोग करें, जो कम मसालेदार होता है।
3. आप इसे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें आलू, बैंगन, या भिंडी जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं।
4. अधिक मलाईदार बनावट के लिए, आप करी में नारियल का दूध या क्रीम मिला सकते हैं।
5. यदि आपके पास रोहू मछली नहीं है, तो आप अन्य मीठे पानी की मछली जैसे कैटफ़िश, तिलापिया या कार्प का उपयोग कर सकते हैं।
6. करी को और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, आप कुछ करी पत्ते या एक चुटकी गरम मसाला पाउडर मिला सकते हैं।
7. संपूर्ण भोजन के लिए रोहू फिश करी को उबले हुए चावल या नान ब्रेड के साथ परोसें।
रोहू फिश करी न केवल एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि यह आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर है जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह व्यंजन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह वसा और कैलोरी में भी कम है, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपना वजन देख रहे हैं।
इसके अलावा, रोहू मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और शरीर में सूजन को कम करने के लिए आवश्यक है। पकवान में कई प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी होती हैं, जो अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जानी जाती हैं।
कुल मिलाकर, रोहू फिश करी एक पौष्टिक और पौष्टिक व्यंजन है जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने आहार में अधिक सीफूड शामिल करना चाहते हैं और एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
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(agar aapane is रोहू फिश करी बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
