best Bharwa Baingan kaise banate hain – भरवा बैंगन बनाने का तरीका
Bharwa Baingan recipe – भरवा बैंगन एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह एक शाकाहारी व्यंजन है जिसे बैंगन से बनाया जाता है जिसमें मसालों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के मसालेदार मिश्रण को भरा जाता है। यह व्यंजन स्वाद और बनावट का एकदम सही मिश्रण है जो आपको और अधिक खाने की लालसा छोड़ देगा। पकवान बनाना आसान है और इसे मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
सब्जियों को अपने आहार में शामिल करने का यह एक शानदार तरीका है और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं। इस लेख में, हम भरवा बैंगन रेसिपी और आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं, इसके बारे में विस्तार से जानेंगे।
Bharwa Baingan kaise banate hain – भरवा बैंगन बनाने की विधि
भरवा बैंगन बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे भरवा बैंगन (Bharwa Baingan) और भरवा बैंगन कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, Bharwa Baingan kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
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Bharwa Baingan banane ki recipe – भरवा बैंगन बनाने की विधि
chalie suru kr tai hai भरवा बैंगन कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for Bharwa Baingan recipe :-
Note : agar aap ko Bharwa Baingan banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 8-10 छोटे बैंगन (बैंगन)
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 प्याज बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 टमाटर बारीक कटे हुए
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा हरा धनिया गार्निशिंग के लिए
Bharwa Baingan kaise banate hain – भरवा बैंगन बनाने का तरीका (step by step):-
1. बैंगन को धोकर बीच में एक चीरा लगा लें, जिससे तना बरकरार रहे।
2. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। उन्हें फूटने दो।
3. कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
5. कटे हुए टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
6. धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
7. प्रत्येक बैंगन के चीरे में मसाला मिश्रण भरें।
8. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें भरे हुए बैंगन डालें। ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
9. बैंगन के पक जाने और नरम हो जाने के बाद, ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें।
10. रोटी या चावल के साथ गरम परोसें।
Video – Bharwa Baingan recipe in hindi – भरवा बैंगन बनाने की विधि
Best YouTube video for Bharwa Baingan banane ki vidhi – भरवा बैंगन कैसे बनाते हैं
Bharwa Baingan recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 20M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 40M |
| कुल समय (total time) | 1H |
| प्रकार (Type) | Vegetarian |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (Bharwa Baingan calories) | 200-300 calories |
Bharwa Baingan banane ki vidhi – भरवा बैंगन कैसे बनाते हैं
भरवा बैंगन का एक समृद्ध इतिहास है और यह भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण व्यंजन है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत के उत्तरी क्षेत्रों, विशेष रूप से उत्तर प्रदेश राज्य में हुई थी। यह व्यंजन सदियों से भारतीय व्यंजनों का हिस्सा रहा है और पीढ़ी दर पीढ़ी चला आ रहा है। यह त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसे अक्सर चावल या भारतीय रोटी के साथ परोसा जाता है।
यह व्यंजन अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है क्योंकि बैंगन फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। कुल मिलाकर, भरवा बैंगन एक ऐसा व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं और यह भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया है।
भरवा बैंगन बनाने का तरीका – भरवा बैंगन रेसिपी की मुख्य सामग्री में बैंगन, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक शामिल हैं। इन सामग्रियों का उपयोग बैंगन की स्टफिंग बनाने के लिए किया जाता है, जिसे बाद में टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है।
स्टफिंग को आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, और आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री जोड़ या हटा सकते हैं। पकवान आमतौर पर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है और दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही भोजन है।
Bharwa Baingan banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. स्टफिंग को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें भुनी हुई मूंगफली या काजू डाल सकते हैं.
2. आप इसे एक अनोखा स्वाद देने के लिए स्टफिंग में कद्दूकस किया हुआ नारियल भी मिला सकते हैं।
3. अगर आप डिश को कम तीखा बनाना चाहते हैं, तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम कर सकते हैं या मिर्च की हल्की किस्म का उपयोग कर सकते हैं।
4. डिश को और पौष्टिक बनाने के लिए आप स्टफिंग में कटी हुई पालक या मेथी की पत्तियां डाल सकते हैं.
5. स्टफिंग के लिए आप अलग-अलग तरह की सब्जियां भी प्रयोग कर सकते हैं, जैसे आलू, प्याज या टमाटर।
6. अगर आप डिश को और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप स्टफिंग में कद्दूकस किया हुआ पनीर मिला सकते हैं।
7. डिश को और खुशबूदार बनाने के लिए आप स्टफिंग में एक चुटकी गरम मसाला मिला सकते हैं।
8. स्टफिंग को तीखा स्वाद देने के लिए आप स्टफिंग में एक बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट भी मिला सकते हैं।
9. डिश को और रंगीन बनाने के लिए आप कर सकते हैं
भरवा बैंगन एक पौष्टिक व्यंजन है जो आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है। बैंगन, इस रेसिपी का मुख्य घटक, कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च है, जो उन्हें किसी भी आहार के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बनाता है। मसालों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों का स्टफिंग मिश्रण डिश में स्वाद और पोषण जोड़ता है। जीरा, धनिया और हल्दी जैसे मसालों का प्रयोग न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।
ये मसाले अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। कुल मिलाकर, भरवा बैंगन एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका बिना किसी अपराधबोध के आनंद लिया जा सकता है।
अगर आपने yai Bharwa Baingan banane ka tarika का रेसिपी को ट्राई किया है या इस recipe को पसंद किया है, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं । या, क्या आपके पास इसे बेहतर बनाने के सुझाव हैं?
(agar aapane is भरवा बैंगन बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
