Dhokla banane ka tarika – ढोकला बनाने का तरीका – Dhokla Recipe in hindi

dhokla banane ka tarika – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है। आज हम ढोकला (Dhokla Recipe) बनाएंगे और ढोकला बनाने का तरीका को जानेंगे हिंदी में, dhokla banane ka tarika bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.

 

dhokla kaise banate hain – ढोकला बनाने की विधि

dhokla kaise banate hain – ढोकला गुजरात से संबंधित भारतीय व्यंजन है। dhokla और कुछ नहीं, बल्कि एक प्रकार का दिलकश केक है जिसे चिकपीस और चावल के बैटर से तैयार किया जाता है। कभी-कभी बंगाल बेसन और सूजी से भी तैयार किया जाता है। ढोकला बनाने की विधि – ढोकला/dhokla recipe ने हम में से कई लोगों के दिलों को जीत लिया है। dhokla banane ka tarika bahut aasaan hai.

ढोकला बनाने की विधि – dhokla प्रोटीन पैक और बहुत कम तेल के साथ तैयार किया जाता है। यह गुजरातियों का एक गौरव है। ढोकला एक बेहतरीन नाश्ते के विकल्प के रूप में काम करता है

ढोकला बनाने की रेसिपी – Hum nai aap k liya youtube ka best ढोकला बनाने का तरीका / dhokla banane ka tarika  ka Youtube video niche attach kiya hai, jis sai aap ko dhokla kaise banate hain ki puri jankari aur achhi tera sai miligee. Let’s start how to make dhokla recipe in hindi

 

dhokla banane ki recipe – ढोकला बनाने की रेसिपी

chalie suru kr tai hai dhokla banane ki recipe. ढोकला बनाने की रेसिपी ke lie hamen chaahie :-

सामग्री – Ingredients for Dhokla banane ki recipe

1. बेसन (Gram flour) – 200 ग्राम
2. सूजी (sooji)  – 2 बड़ा चम्मच
3. हींग (Asafetida) – एक चुटकी
4. नमक (Salt) – ½ बड़ा चम्मच
5. चीनी (Sugar) – 5 बड़ा चम्मच
6. हल्दी (Turmeric) – एक चुटकी
7. नींबू का रस (Lemon juice) – 2-3 बड़ा चम्मच
8. ईनो फ्रूट सॉल्ट (Eno fruit salt) – 2 बड़ा चम्मच
9. हरी मिर्चb (Green chili) – 4-5 (बीच में कटी हुई)
10. ताजा करी पत्ते (Fresh curry leaves) – कुछ
11. ताजा धनिया (Fresh coriander) – थोड़ा सा (कटा हुआ)
12. काली सरसों के बीज (Black mustard seeds) – थोड़ा सा
13. खाना पकाने का तेल (Cooking oil) – थोड़ा

 

ढोकला कैसे बनाये – How to make Dhokla

1. पहले एक कटोरे में बेसन डालें; एक चुटकी हल्दी, नमक, 2 बड़ा चम्मच चीनी, सूजी और 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालें और गाढ़ा घोल बनाएं और इसे 10-15 मिनट के लिए इसे अलग रखें।
2. अब गैस चालू करें और कढ़ाही डालें। 2 गिलास पानी डालें और उसमें स्टैंड रखें और उसे उबलने दें। तब तक थोड़े तेल के साथ प्लेट को चिकना कर लें। Note : agar aap ko dhokla banane ka tarika ka video dakhna hai to aap niche scroll krai. 
3. जब कड़ाही में पानी उबलने लगे, उस समय बेसन के घोल में 2 बड़ा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट और थोड़ा सा पानी मिलाएं और मिक्स करें ताकि बैटर पिफी बन जाए।
4. फिर घी लगी प्लेट में बैटर डालें और टैप करें ताकि लेयर सम हो। प्लेट को कढ़ाही में रखें और ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाएं।
5. तड़का बनाने के लिए एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और गरम करें। राई (mustard seeds) डालकर चटकने दें और फिर हींग डालें और मिलाएँ। कटी हुई हरी मिर्च और ताज़ा करी पत्ता डालें और थोड़ा भूनें। तड़का तैयार है। इसमें 2 कप पानी डालें और 3 बड़ा चम्मच चीनी डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें ताकि चीनी पिघल जाए और फिर आंच बंद कर दें। आखिरी में 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें और मिश्रण करें।  Note : agar aap ko Dhokla Recipe in hindi ka video dakhna hai to aap niche scroll krai. 
6. इस बीच ढोकला को चेक करें। एक चाकू लें और खोदें अगर यह साफ निकलता है तो ढोकला तैयार है। इसे आराम और ठंडा होने दें।
7. अब, किनारों से चाकू को ध्यान से चलाकर ढोकला को डी-मोल्ड करें। और मोल्ड के ऊपर एक प्लेट रखें और इसे प्लेट पर टैप करें। अपनी पसंद के टुकड़ों में काटें। अब उस पर बने हुए तड़का डालें।
8. और ताज़ा धनिया और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह से लाल चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें और आनंद लें।

 

Dhokla recipe in hindi Video – ढोकला रेसिपी हिंदी में वीडियो

Best YouTube video for dhokla banane ki vidhi – ढोकला कैसे बनाते हैं

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