best Veg Paratha kaise banate hain – वेज पराठा बनाने का तरीका
Veg Paratha recipe – वेज पराठा एक लोकप्रिय भारतीय फ्लैटब्रेड है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों से भरा जाता है। यह एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जिसका आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में लिया जा सकता है। पराठे को मैदा, पानी और तेल से आटा गूंथ कर और फिर उसे पतला बेलकर बनाया जाता है। फ़िलिंग को तब सर्कल के केंद्र में जोड़ा जाता है, और भरने को घेरने के लिए किनारों को मोड़ा जाता है। इसके बाद पराठे को तवे पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक सेकते हैं। इस लेख में, हम घर पर स्वादिष्ट वेज परांठे बनाने की सरल और आसानी से बनने वाली रेसिपी शेयर करेंगे।
Veg Paratha kaise banate hain – वेज पराठा बनाने की विधि
वेज पराठा बनाने की विधि – नमस्कार दोस्तों, इंडियन रेसिपी हिंदी में (Indian Recipes Hindi Mai) आपका स्वागत है।
आज हम बनाएंगे वेज पराठा (Veg Paratha) और वेज पराठा कैसे बनाते हैं को जानेंगे हिंदी में, Veg Paratha kaise banate hain bahut hi aasaan hai jo ki hum aage bahtaange.
Veg Paratha banane ki recipe – वेज पराठा बनाने की विधि
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chalie suru kr tai hai वेज पराठा कैसे बनाते हैं ke liye hame chahiye:-
सामग्री – Ingredients for Veg Paratha recipe :-
Note : agar aap ko Veg Paratha banane ka tarika ka video dekhna hai to aap niche scroll krai.
- 2 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1 कप बारीक कटी मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स, मक्का आदि)
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
- पकाने के लिए तेल या घी
Veg Paratha kaise banate hain – वेज पराठा बनाने का तरीका (step by step):-
1. एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा, जीरा, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
2. मैदे के मिश्रण में कटी हुई सब्जियाँ डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।
3. धीरे-धीरे मिश्रण में पानी डालें और नरम आटा गूंद लें। आटा नरम और लचीला होना चाहिए।
4. आटे को ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
5. आटे को बराबर आकार की लोई बना लें।
6. प्रत्येक लोई को लगभग 6-7 इंच व्यास के गोले में बेल लें।
7. मध्यम आंच पर एक तवा या तवा गरम करें।
8. बेले हुए पराठे को तवे पर रखें और हर तरफ से लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं।
9. पराठे के दोनों तरफ थोड़ा सा तेल या घी लगाएं और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
10. बची हुई लोई के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
11. दही, अचार या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
Video – Veg Paratha recipe in hindi – वेज पराठा बनाने की विधि
Best YouTube video for Veg Paratha banane ki vidhi – वेज पराठा कैसे बनाते हैं
Veg Paratha recipe card
| तैयारी का समय (preparation time) | 20M |
| खाना पकाने के समय (cooking time) | 30M |
| कुल समय (total time) | 50M |
| प्रकार (Type) | Vegetarian |
| भोजन (Cuisine) | Indian |
| कैलोरी (Veg Paratha calories) | 200-300 calories |
Veg Paratha banane ki vidhi – वेज पराठा कैसे बनाते हैं
वेज पराठे का इतिहास भारतीय उपमहाद्वीप में देखा जा सकता है, जहां सदियों से यह मुख्य भोजन रहा है। ऐसा माना जाता है कि पराठे सबसे पहले भारत के पंजाब क्षेत्र में बनाए गए थे, जहाँ वे किसानों और मजदूरों के बीच एक लोकप्रिय नाश्ता भोजन थे। समय के साथ, पराठों की रेसिपी विकसित हुई है, और आज इस स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड के कई अलग-अलग रूप हैं। वेज पराठा विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह बची हुई सब्जियों का उपयोग करने का भी एक शानदार तरीका है, जिससे यह परिवारों के लिए एक किफायती और टिकाऊ विकल्प बन जाता है।
वेज पराठा बनाने का तरीका – वेज पराठा बनाने के लिए मुख्य सामग्री में गेहूं का आटा, पानी, तेल और कई तरह की सब्जियां जैसे आलू, प्याज, गाजर, मटर और पालक शामिल हैं। जीरा, धनिया, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले भी भरने में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, स्वाद के लिए नमक और चीनी मिलाई जाती है। परांठे को तवे पर पकाने के लिए घी या मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे एक भरपूर और मक्खन जैसा स्वाद देता है। ये सामग्रियां एक साथ मिलकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाती हैं जो दिन के किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है।
Veg Paratha banane ki vidhi – युक्तियाँ और बदलाव:
1. भरने के लिए आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे आलू, फूलगोभी, मटर, गाजर, पालक या पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. परांठे को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप भरने में जीरा, धनिया, गरम मसाला, या लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले मिला सकते हैं।
3. चीज़ी ट्विस्ट के लिए आप स्टफिंग में कद्दूकस किया हुआ चीज़ भी डाल सकते हैं।
4. पराठों को सेहतमंद बनाने के लिए आप मैदे की जगह साबुत गेहूं के आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. परांठे को और क्रिस्पी बनाने के लिए आप उन्हें पकाते समय घी या मक्खन से ब्रश कर सकते हैं।
6. स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन के लिए पराठों को दही, अचार या चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
7. आप एक मजेदार और पोर्टेबल स्नैक के लिए मिनी पराठे भी बना सकते हैं या उन्हें रैप की तरह रोल कर सकते हैं।
वेज पराठा एक पौष्टिक व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों से भरा होता है। भरने में उपयोग की जाने वाली सब्जियां विटामिन, खनिज और फाइबर की एक श्रृंखला प्रदान करती हैं, जिससे यह किसी भी भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है। पराठा खुद पूरे गेहूं के आटे से बनाया जाता है, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का अच्छा स्रोत है। इसके अतिरिक्त, आटे में तेल का उपयोग और पराठा पकाने के लिए स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो शरीर के लिए आवश्यक हैं। कुल मिलाकर, वेज पराठा एक संतुलित व्यंजन है जिसका स्वस्थ और संतुलित आहार के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
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(agar aapane is वेज पराठा बनाने की विधि ko try kiya hai ya is recipe ko pasand kiya hai, to hamen apane anubhav ke baare mein bataen ya, aapke paas ise behtar banane ke sujhav hain to hamen bataen?)
